Menu bankietowe i grillowe dla grup
SALA GÓRALSKA · ZĄB KOŁO ZAKOPANEGO
Zaplanuj kolację dla zespołu w sali góralskiej albo wspólny wieczór przy grillu. Poniżej znajdziesz potrawy do wyboru i ceny pakietów dla grup.
Ostateczne menu i wycenę potwierdzamy indywidualnie, po ustaleniu terminu i liczby uczestników.
Kolacja bankietowa
Uroczysta kolacja — 60 zł/os. W cenie są zupa, danie główne i deser. Dla całej grupy wybieracie jedną zupę i jedno danie główne.
Zupy do wyboru
- Rosół drobiowo-wołowy z makaronem
- Żurek z kiełbasą i jajkiem
- Kwaśnica z żeberkiem
- Zupa grzybowa z makaronem łazankowym
- Krem selerowy z grzankami
- Kapuśniaczek z ziemniakami
- Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa jarzynowa z kluseczkami
- Zupa pomidorowa z ryżem
- Zupa ogórkowa z ziemniakami
- Zupa wiejska z kapustą i ziemniakami
Dania główne do wyboru
- Stek po góralsku z oscypkiem i cebulką
- Tradycyjny kotlet schabowy
- Filet z kurczaka panierowany lub w płatkach kukurydzianych
- Filet z kurczaka zapiekany z serem, oliwkami i pomidorami
- Filet po parysku
- Kieszonki wieprzowe z serem i szynką
- Pieczeń wieprzowa w sosie z kluskami śląskimi
- Bitki wieprzowe w sosie własnym z warzywami
- Kotlet de volaille z serem i masłem
- Karczek z cebulką
- Rolada z kurczaka z pieczarkami lub szpinakiem
- Zrazy wieprzowe zawijane z boczkiem i ogórkiem
- Schab zapiekany z ananasem i serem
- Rolada wieprzowa zawijana z warzywami
- Sznycel z mięsa mielonego z cebulką
- Pulpeciki w sosie pomidorowym lub grzybowym
- Placek po zbójnicku
- Polędwica wieprzowa w sosie borowikowym
Dodatki, napój i deser
Do dania głównego podajemy zestaw surówek lub kapustę zasmażaną. Do wyboru: purée ziemniaczane, ziemniaki z wody, ziemniaki opiekane, frytki lub ryż. Do kolacji podajemy kompot. Na deser wybierzcie ciasto, np. sernik, szarlotkę lub ciasto z owocami sezonowymi.
Alternatywa dla grupy: obiadokolacja dnia — 40 zł/os. W tym wariancie danie wybiera nasza kuchnia. Dopłata do dania wegetariańskiego: 20 zł/os.; dodatkowa porcja mięsa: 20 zł/os.
Zimna płyta i bufet
Przy bankiecie z zastawą stołową podstawowa zimna płyta jest warunkiem udostępnienia sali. Zwykle podajemy ją na stołach, a wybrane dodatki na osobnym bufecie. Sposób podania uzgadniamy z organizatorem.
Cena podstawowej zimnej płyty
- Grupa 1–10 osób — 70 zł/os.
- Grupa 10–20 osób — 60 zł/os.
- Grupa 20–50 osób — 50 zł/os.
W zestawie
- Wędliny
- Smalec domowej roboty
- Galaretka drobiowa z jajkiem i groszkiem
- Ogórki konserwowe
- Pieczarki konserwowe
- Papryka konserwowa
- Pieczywo
- Kawa i herbata (bemar)
- Woda niegazowana z cytryną
Dodatki do wyboru
- Moskole z masłem czosnkowym — 7 zł/os.
- Zestaw serów (oscypki i korbacze) — 9 zł/os.
- Nuggetsy z sosem czosnkowym — 7 zł/os.
- Owoce — 7 zł/os.
- Ciasto — 7 zł/os.
- Tradycyjna sałatka jarzynowa — 7 zł/os.
- Sałatka grecka z serem feta — 7 zł/os.
- Sałatka z kurczaka — 7 zł/os.
- Sałatka z ananasem, szynką i kukurydzą — 7 zł/os.
- Sałatka śledziowa — 7 zł/os.
- Pieczone pasztety — 7 zł/os.
- Mięso pieczone na zimno, np. rolada ze schabu — 7 zł/os.
- Schab w galarecie — 7 zł/os.
- Jajka faszerowane — 7 zł/os.
- Pieczarki faszerowane — 7 zł/os.
- Roladki nadziewane z ciasta francuskiego lub z tortilli — 76 zł/os.
- Minipizze — 7 zł/os.
- Koreczki (np. szynka, ser, oliwki, pomidorki) — 7 zł/os.
- Minikanapki z łososiem — 7 zł/os.
- Minigalaretki — 7 zł/os.
- Mini ptasie mleczko — 7 zł/os.
- Paluchy z ciasta francuskiego w ziołach — 7 zł/os.
Napoje bez limitu — 25 zł/os. Soki owocowe w dzbankach, cola, Sprite, Fanta i woda gazowana. Możecie też zaproponować własny dodatek — przygotujemy indywidualną wycenę.
Dodatkowe dania na ciepło
- Strogonow — 25 zł
- Barszcz czerwony z tradycyjnym mięsnym krokietem — 25 zł
- Kwaśnica z żeberkiem — 25 zł
- Żurek — 25 zł
- Barszcz czerwony plus krokiet z kapustą i grzybami — 25 zł
- Bigos — 25 zł
- Strogonow w chlebku — 30 zł
- Żurek w chlebku — 30 zł
Dodatkowe danie na ciepło, np. szaszłyk z frytkami, filet z grilla lub placek po zbójnicku: 35 zł/os. Inne propozycje dań również możemy wycenić.
Udziec wieprzowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną — 45 zł/os. Można go podać w miejsce dania otwierającego kolację. Cały udziec na stół szwedzki: około 600 zł; cena zależy od wagi.
Impreza przy grillu — cztery pakiety
Wybierz jeden z czterech zestawów. Podane ceny dotyczą jednej osoby.
Pakiet grillowy I — 40 zł/os.
Kaszanka, kiełbasa, pieczywo, herbata, ketchup, musztarda, tacki plastikowe lub tekturowe.
Pakiet grillowy II — 60 zł/os.
Oscypek z grilla, smalec domowej roboty, karczek, kiełbasa, kaszanka, zestaw surówek, pieczywo, herbata, ketchup, musztarda, sos czosnkowy.
Pakiet grillowy III — 80 zł/os.
Szaszłyk drobiowy z warzywami, oscypek grillowany z żurawiną, karczek, kaszanka, kiełbasa, pieczywo, zestaw surówek, kawa i herbata, sos czosnkowy, musztarda, ketchup, smalec domowej roboty, ogórki kiszone.
Pakiet grillowy IV — 120 zł/os.
Wino grzane bez limitu, kiełbasa, kaszanka, karczek, bigos, zestaw surówek, smalec domowej roboty, ogórki, ketchup, musztarda, sos czosnkowy, pieczywo, kawa i herbata.
Sala góralska i obsługa
Sala góralska sprawdza się przy bankietach i imprezach integracyjnych. Współpracujemy z miejscowymi kapelami góralskimi i DJ-ami — jeśli planujesz wieczór z muzyką, powiedz nam o tym przy ustalaniu programu.
- Obsługa kelnerska w godz. 00:00–03:00 — 300 zł.
- Kostkarka do lodu — 50 zł.
- Sam wynajem sali góralskiej lub miejsca do grillowania, bez wyżywienia, dla gości nocujących w obiekcie — 500 zł jednorazowo.
Przy zapytaniu podaj termin, liczbę osób i wybrany zestaw. Uzgodnimy menu, salę i ewentualne noclegi.